#淘氣四歲生日快樂😘
淘氣默默四歲了，生日蛋糕照一直遲遲沒有po上來，有一部分是完成後真的累累的，休息再說😴，另一部分是覺得自己完成品跟我預期還是有落差😢，前天跟好友分享照片後，覺得好像還是可以跟大家分享這份對淘氣的心意，也許不甚滿意，但自己真的當下很努力完成，期許自己下次有更多的進步空間😤😤😤
這次讓我最驚艷的就是主體的戚風蛋糕，我一直努力思考沒有大烤箱怎麼辦，後來看到有社團分享戚風蒸蛋糕，但還是擔心冷藏會變硬口感不好，所以才有試作版本，結果一切是我多慮了，一樣鬆軟濕潤好吃，才真的安心準備裝飾
結果裝飾的馬卡龍也是一大考驗，對於只有6L小烤箱，只能控制上下火跟時間，先前黑芝麻是正常size，結果縮小版也是練習失敗好多次才完成，這次學到提前準備的重要性，情願提早練習，也不會因為趕工做出來，反而有莫名的小遺憾🤦
#藍色蝶豆花調色(淘氣指定藍色蛋糕
#粉色火龍果調色
#蒸戚風蛋糕
(一樣好吃，而且沒有縮腰塌陷好開心
#蘋果水梨果醬內餡
(搭麵包很剛好搭蛋糕覺得有點甜
#小烤箱馬卡龍
#免烤箱棉花糖
#煉乳牛奶恐龍軟糖
(不喜歡那口感
#平底鍋甜筒
(意外的脆口好吃，還邊做邊來偷吃😆
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